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RESULTADO DE INOCULACIONES EN NUESTRO SETAL DE SETA DE CARDO

 

Como ya sabréis, disponemos del Micecardo, un producto que junto con la presencia del cardo corredor es capaz de crear un setal de seta de cardo en el terreno.

Ahora están empezando a aparecer estas sabrosas setas en la zona que inoculamos hace un par de años.

Seta de cardo pleurotus eryngii 1

Seta de cardo pleurotus eryngii 3

Seta de cardo pleurotus eryngii 4

Seta de cardo pleurotus eryngii 5

  

Esta última imagen de esta pequeña seta de cardo (pleurotus eryngii) es de las inoculaciones que hemos hecho este mes de junio-julio 017.

Seta de cardo pleurotus eryngii 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EL MUNDO MÁGICO DE LAS SETAS A TU ALCANCE

Hola a todos nuestros seguidores.

En este nueva entrada en nuestro blog queremos que puedan ver el nuevo folleto que hemos creado sobre los tipos de hongos que trabajamos en Cultivos Forestales y Micologicos, a continuacion se los detallamos:

¡Setas en el Jardin! 

Tronquitos productores de setas, naturales y con todo el sabor.

¡Setas en casa!

Paquetes, alpacas, cajitas para cualquier ricón de la casa.

Setal natural de seta de cardo en tu terreno.

Auténtica y sabrosa seta de cardo.

Variedad de arbolitos con trufa o niscalo.

Trufas a tu alcance

 

Acontinuacion puede descargar dicho folleto.

 

 

EL UNIVERSO MÁGICO DE LAS SETAS... Y: VARIEDAD DE ARBOLES TRUFEROS O CON NÍSCALO

Les presentamos los nuevos roll ups que Cultivos Forestales y Micologicos ha creado para asistir a diferentes ferias.

Unos de ellos: EL UNIVERSO MÁGICO DE LAS SETAS A TU ALCANCE dedicado a toda la variedad de setas que producimos tanto en tronquitos como en alpacas.

Por otro lado: VARIEDAD DE ÁRBOLES TRUFEROS O CON NISCALO dedicado a las plantas micorrizadas con trufa, y al pino inoculado con níscalo o rebollon para futura plantacion.

Esperamos que les gusten y puendan verlos en las ferias que asistimos. 

SETA DE CARDO (OTRA FORMA DE CULTIVO PARA EL CAMPO)

 

MICECARDO (INOCULO),

PLANTA DE CARDO,

SEMILLA DE CARDO

 

La seta de cardo está entre los hongos más apreciados de los que aparecen en nuestros montes y bosques,  sale en los campos sin cultivar, eriales, prados, etc. cuando el cardo corredor está presente, el tiempo acompaña, y el hongo se encuentra en la raíz de algunos cardos. Parasita la raíz tuberosa del cardo corredor.

En Cultivos Forestales y Micológicos llevamos varios años trabajando en laboratorio y en campo con esta seta, a partir de nuestros estudios proponemos unos métodos y técnicas para la creación y gestión de setales cultivados de modo extensivo en terrenos agrícolas o en eriales, zonas marginales, etc.

El planteamiento puede ser a distintos niveles desde el que desee poder crear un setal de entretenimiento (autoabastecimiento) hasta el que busque una renta complementaria y decida plantar una superficie agrícola o zona de monte determinada.

Sirve prácticamente cualquier suelo, podemos partir de dos situaciones distintas:

Terrenos donde ya existen cardos: Esto facilita el camino. Con inoculaciones dirigidas a parte de los cardos provocaríamos la aparición rápida de las setas.

Terreno donde no hay cardos: Hay que realizar una plantación y/o siembra de estos, esto retrasa un año el proceso, ya que hay que dejar que el cardo se asiente en su nuevo terreno durante un periodo de un año, pasado este tiempo hay que  poner el inoculo bajo tierra al lado de la raíz del cardo.

Una vez el setal inicia la producción (tras poner el inoculo, las setas puede tardar en aparecer desde 3 meses a un año) la cantidad de setas irá en aumento año tras año.

Las setas de cardo se pueden vender a empresas comercializadoras o directamente al restaurante, hotel, bar, etc. El medio rural está necesitado de oportunidades que puedan generar nuevas actividades, en este sentido la producción de seta de cardo extensiva reúne las características para que pueda darse este hecho: calidad y prestigio del producto y abundancia de terrenos agrarios y rústicos sin utilidad susceptibles de ser plantados.

En Cultivos Forestales y Micológicos podemos proporcionarte un “inóculo de garantía” el MICECARDO y también PLANTA Y SEMILLA  de cardo corredor, así como guiarte y aconsejarte en el manejo más conveniente del setal.

En este mismo blog en una de las entradas pasadas pueden encontrar el testimonio de un cliente que comenzo con esta iniciativa en el año 2012. (Pinche aqui)

Debajo de las fotos les dejamos el folleto de la seta de cardo donde pueden descargarlo.

EL PASADO MES DE JULIO NOS VISITARON LOS CHICOS DEL CENTRO ATADI (UTRILLAS)

Este verano recibimos por la mañana a un grupo de chicos del centro de discapacidad "ATADI" de Utrillas (Teruel). Durante más de una hora nos acompañaron en los viveros donde les explicamos y vieron aspectos relacionados con la truficultura, las setas y las plantaciones de nogales con fines maderables.

A continuacion les dejamos unas imagenes, donde se aprecia lo atentos y entretenidos que estuvieron a las explicaciones de Mariano. 

CARDOS, SETAS... Y MI ABUELA

La seta de cardo es hoy uno de los hongos  más buscados y apreciados de todos los  que aparecen en nuestros montes y bosques, despertando en los “seteros” una autentica pasión los otoños  que las lluvias acompañan. La verdadera seta de cardo (Pleurotus eryngii)  sale en  campos sin cultivar, en eriales, prados, yermos, veredas, etc cuando  el cardo corredor (Eringium campestre) está presente,  el tiempo acompaña, y el micelio del hongo se encuentra en la raíz de algunos cardos. En ocasiones, y de forma engañosa, se comercializa como seta de cardo la girgola, seta de ostra o seta de alpaca pretendiendo emular  la calidad de la autentica seta de cardo. Ni la propia seta de cardo cultivada en sustratos preparados y en ambiente cerrado tiene ni por asomo la calidad de la que se recoge en el campo crecida sobre la raíz en descomposición del cardo corredor.

raiz cardo corredor

 Raíz tuberosa del cardo donde se alimenta la seta.

En Cultivos Forestales y Micologicos llevamos varios años trabajando en el laboratorio  y en el  campo con esta seta,  realizando selección de cepas de micelio, inoculaciones de cardos en terrenos naturales, seguimiento de rodales inoculados, acciones sobre el suelo para favorecer la propagación de los cardos y del micelio, etc

cardos en campo

Páramo con cardos susceptibles de ser inoculados.

cardos

Cardos producidos en vivero.

seta de cardo en campo

seta de cardo

Setas aparecidas en los ensayos de campo.

Como sucede en el caso de las trufas, aquí también se trata de un hongo y una planta que intervienen en el desarrollo de las setas de cardo y se encuentra mayormente también en terrenos marginales o improductivos y suelos agrícolas pobres como le sucede a la trufa, sin embargo  hay una  diferencia importante,  la relación entre la seta y el cardo  no es de mutua ayuda (simbiosis) como pasa con la trufa y el árbol trufero, sino todo lo contrario, la seta parasita el cardo y acaba con su vida. Mantener una población alta de cardos en el terreno es el reto para una buena producción continuada de setas año tras año, esto se consigue con un manejo adecuado del suelo y de la vegetación espontánea y potenciando la estrategia que la propia planta del cardo tiene: producción de gran cantidad de semillas y la aparición de nuevas plantas a partir de las raíces secundarias de los cardos ya existentes.

Así pues se trata de una seta que vive estrechamente relacionada con el cardo corredor, parasitándole y nutriéndose de su raíz tuberosa, finalmente provoca su desaparición y el hongo que invade la raíz del cardo acaba dando setas en momentos  favorables.

A partir de los trabajos comentados  proponemos unos métodos y técnicas  para la creación y gestión de setales cultivados, bien a  partir de terrenos donde ya existen los cardos pero no hay producción de setas o de  terrenos  que no tienen  cardos y hay que poblarlos con plantación  y/o semillado de cardo. Una vez que el cardo está presente  aplicamos técnicas de inoculación contrastadas  para provocar la salida de las  setas.

El planteamiento dependiendo de cada uno puede ser  diferente, desde el que desee poder crear un setal de jovi o entretenimiento para abastecerse de esta delicia gastronómica (huerto, jardín, etc) hasta el que busque una renta complementaria y decida  plantar una superficie agrícola o de monte determinada.

Sirve prácticamente cualquier suelo y no es necesario ningún tipo de analítica ni preparación especial   para plantar los cardos o sembrar las semillas. En caso que de forma natural existan los cardos ya tenemos un camino andado  respecto a los terrenos que no los tienen. En muchos paramos, eriales y campos abandonados abundan los cardos seteros  naturales  y  con inoculaciones dirigidas  a una  parte pequeña de ellos y algún trabajo puntual del suelo, provocaríamos la aparición rápida de setas. Cuando se trata de terrenos agrícolas donde no hay cardos la plantación o siembra y aparición de los cardos e inoculación posterior conlleva uno o dos años más de espera hasta que se dan las primeras setas.

Una vez que el setal inicia la producción la cantidad de setas que pueda ir dando estará en relación con el número  de nuevos cardos que van apareciendo, porqué aunque el hongo va matándolos,  nuevos  cardos aparecen  a partir de semillas o  de raíces secundarías (raíces laterales que dan lugar a una nueva planta) de los ya existentes.

Las setas de cardo se pueden vender  a   empresas que las compran  o directamente al restaurante, hotel, bar, etc. El medio rural está necesitado de oportunidades que puedan generar nuevas actividades, en este sentido la producción de seta de cardo extensiva reúne todas las características para que pueda darse este hecho: calidad y prestigio del producto, abundancia de terrenos agrarios y rusticos sin utilidad actual que se pueden plantar, el  conocimiento técnico inicial  para desarrollar el cultivo y si además  pensamos que tiene la misma calidad que la seta silvestre son alicientes todos ellos para decidirse a cultivar esta deliciosa seta y poner en valor terrenos poco o nada productivos. En este caso el periodo de espera para recoger las primeras setas nada tiene que ver  con la espera que hay que aguardar en las trufas, en meses o máximo un par de años ya tenemos setas.

Cuando hace más de 25 años mi abuela me veía cultivar carrascas en los invernaderos me preguntaba que para qué, le respondía que  para plantarlas en los campos, ella me miraba estupefacta, la mujer no entendía nada, ellos las habían arrancado de los bancales  y márgenes para arañar al monte un palmo de tierra más que  cultivar en aquella época  de tanta escasez que le toco vivir. De nada servia que le dijera que las trufas son esto o aquello (tampoco las conocía), sin embargo la truficultura es  ahora   una actividad rural que esta permitiendo a algunas comarcas asentar población y generar riqueza. Creo que si ahora mi abuela  levantase la cabeza y me oyese proponer plantar o sembrar cardos borriqueros o cabrunos, que así creo que les llamaban aquí, la mujer alucinaría, sus manos estaban  cansadas y escocidas de “escardar” los sembrados  de éste y otros cardos,….pero   los tiempos cambian, y a veces muy rápido y lo que en otra época no tan lejana se aborrecía ahora puede ser un recurso   para una  actividad nueva y creemos que rentable: el cultivo de la seta de cardo en su ambiente y con toda su calidad.

Mariano Casas.

 

CHARLA SOBRE LAS SETAS

A continuacion les dejamos una charla sobre las setas que fue expuesta este mes de agosto en las fiestas de Torre de las Arcas (Teruel)

Esperamos que os guste.

 

SETA A SETA, CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES

Especies saprofitas:

Pleurotus eryngii (Seta de Cardo):

La seta de cardo es una de las más apreciadas por su gran sabor.

Comúnmente llamada seta de cardo. El sombrero es de color pardo oscuro a marrón y el pie excéntrico. Su olor ligero, agradable y su sabor dulce.

Se alimenta de la raíz del cardo corredor (Eryngium campestre) principalmente, pero también puede invadir algunas aromaticas y otras umbelíferas. Crece en eriales, praderas y terrenos no cultivados. La época principal de fructificación es otoño y primavera, aunque también puede hacerlo en verano si las temperaturas son suaves.

Es una de las setas más sabrosas y buscadas , combina bien con todo tipo de alimentos y es de fácil digestión. La carne es blanca y de sabor exquisito .

En cuanto a sus propiedades, es rica en proteínas, vitaminas y minerales y muy adecuada para dietas bajas en calorías. Una reciente investigación ha demostrado que es capaz de estimular los “osteoblastos” o celulas que forman hueso. Estos trabajos iniciales deben ser corroborados, pero si así es puede ayudar a personas que padecen osteoporosis a que tengan una mayor calidad de vida.

La seta de cardo también es una valiosa fuente de antioxidantes.

Producto: micecardo

Especies saprofitas. Lignícolas.

Pleurotus ostreatus (Seta Ostra, Girgola, Orellana, Seta de Olmo, etc):

Las setas de ostra tienen propiedades muy beneficiosas para la salud.

Comúnmente llamada seta de ostra, su color varía de tonos grisáceos a marrones. El pie es lateral. Su tamaño es variable dependiendo de las condiciones en las que crece.

Crece formando racimos sobre tocones y troncos de frondosas. La época principal de fructificación es en otoño. Conviene recolectarla joven sin un desarrollo excesivo, máximo 10-12 cm

Es una de las setas más comercializadas. Es rica en proteinas, fibra, minerales y vitaminas, destacan las vitaminas del grupo B, vitamina D y como oligoelemento el zinc.

El aspecto más notable  en cuanto a sus propiedades para la salud es su acción anti-colesterol por efecto de la lovastatina una estatina natural que carece de los efectos colaterales de las estatinas químicas. También presenta acción anti-ateroesclerosis, antitumoral y es rica en antioxidantes.

Es un buen comestible que mejora mucho su calidad y propiedades cuando se recoge sobre troncos y en exterior.

Productos:troncos

Pleurotus cornucopiae  (Cuerno de la abundancia, Pleuroto amarillo):

La seta Cuerno de la abundancia es una de las setas más apreciadas en la gastronomía.

Comúnmente llamada cuerno de la abundancia, procede de zonas subtropicales de China y del sudeste de Japón. Destaca por su color amarillento y por presentar en el pie unas líneas longitudinales en relieve, prolongación de las láminas.

Crece sobre madera muerta de diferentes planifolios, principalmente chopos y olmos. Puede encontrarse de abril a noviembre y da un toque exotico por su color amarillo.

Propiedades similares a P. ostreatus. Al parecer se utiliza para curar el enfisema pulmonar.

Productos: troncos

Pleurotus pulmonarius (Pleuroto de verano )

Comúnmente conocida como pleurotus de verano. Sombrero de color marrón pálido y generalmente más pequeño que P. ostreatus. Pie corto y excéntrico. Crece en racimos poco numerosos  o de forma independiente.

Al igual que las anteriores vive sobre troncos de frondosas y fructifica en otoño principalmente.

Su contenido nutricional y propiedades también similar a las anteriores.

Productos: troncos

Agrocybe aegerita (Seta de chopo, Seta de alamo, Seta blanca de chopo)

La seta de chopo crece como su propio nombre indica sobre los troncos de los chopos.

Comúnmente conocida como seta de chopo. Sombrero al  principio hemisférico y de color marrón, después extendido y más pálido. El pie es alargado y posee un anillo en la parte superior. Crece en densos grupos sobre tocones y troncos de chopos y otros árboles de hoja ancha.

La época principal de fructificación es en otoño o primavera, aunque se puede encontrar durante todo el año después de las lluvias.

Buen comestible, de olor y sabor agradables.

Productos: troncos

Lentinus edades ( Shii-take, Seta China):

Comúnmente conocida como shii-take. Es una especie originaria de Asia Oriental, que crece sobre madera. El sombrero es de color marrón pardo, con escamas blancas en forma de corona. Es una seta muy apreciada en China y Japón tanto como alimento como por sus propiedades medicinales. Su calidad gastronómica es extraordinaria y en oriente se cultiva desde hace 2000 años.

Contiene todos los aminoácidos esenciales, es rica en hierro, calcio, zinc, vitaminas del grupo B, vitamina E y provitamina D, acidos grasos insaturados y gran cantidad de polisacaridos destacando el Lentinano

El shi-take estimula las defensas del organismo por efecto del lentinano, favoreciendo la formación de macrofagos y linfocitos T, que junto a  sus propiedades antivirales y antibacterianas resulta una seta muy apropiada para mantener altas las defensas del cuerpo frente a infecciones.

El lentinano desarrolla también una catividad antitumoral indirecta al estimular los macrofagos, la eritadenina y la colina contenidas en el hongo tienen un efecto positivo sobre el colesterol y la hipertensión. Las propiedades descritas están entre las más importantes, pero no son todas, ya que esta seta es una joya donde las haya para la salud.

Producto: troncos

   

3.3. Especies micorrícicas

Lactarius deliciosus (Niscalo, Rovellón, Mícula, Hongo royo, Rebollón, Rovelló, etc)

Lactarius deliciosus, robellón o rebollón son una de las setas más apreciadas en la cocina.

Comúnmente conocida como níscalo o rebollón. Es de color naranja rojo, con bandas concéntricas más oscuras. En la parte inferior se pueden apreciar tonalidades verdosas que aumentan con el envejecimiento. Posiblemente sea la seta más popular en nuestro país y es muy apreciada en Cataluña

Establece asociaciones simbióticas con las raíces de los pinos, por lo que puede encontrarse en bosques de coníferas. La época de fructificación es el otoño.

Es un buen comestible.

Producto: árboles micorrizados

Suillus sp  ( Mocosín, Seta de esponja, Tocinera, Baboso, etc):

Los Boletos viscosos abarcan 3 o 4 especies comestibles de setas.

Comúnmente conocidos como boletos viscosos, abarca tres o cuatro especies que tienen interés culinario. Presentan tonalidades  de marrón claro a tonos oscuros . Cutícula muy viscosa. La parte inferior es porosa y de color amarillo. Olor agradable, afrutado. Buen comestible.

Fructifica bajo pinos  y son muy abundantes, son de las especies más tempranas en aparecer tras las lluvias.

Producto: árboles micorrizados

Tuber aestivum (Trufa de verano, Trufa blanca, Trufa de San Juan, Tófona blanca, Trufa grabada, etc):

La Trufa de verano es una de las tres especies de trufas existentes.

Comúnmente conocida como trufa de verano. Su forma es globosa, irregular y está cubierta de verrugas. La parte externa es de color negro y la interna es blanquecina primero y amarillenta al madurar con venas también de color claro.

Olor fuerte, agradable y aromático.

Fructifica bajo tierra, a unos centímetros de la superficie, asociada principalmente a especies del género Quercus, con las que establece micorrizas. La época de fructificación es a finales de primavera y en verano.

Es un buen comestible a pesar de tener menor calidad que la trufa negra.

Producto: árboles micorrizados

Tuber uncinatum ( Trufa de Borgoña):

 La trufa uncinatum o trufa de Borgoña se asocia princpalmente a pinos.

Su biología es muy similar a T. aestivum, por lo que se considera una variedad de ésta. Sin embargo se puede diferenciar de la anterior ya que su fructificación es en otoño y se asocia principalmente con pinos.

Se desarrolla en zonas de mayor altitud con más disponibilidad hídrica que T. aestivum y con periodos de sequía no tan marcados como T. Melanosporum.

Producto: árboles micorrizados

Tuber melanosporum ( Trufa negra, Trufa del Perigord, Tófono negra, etc):

La trufa negra es la especie de trufa más valorada en gastronomía. 

Comúnmente conocida como trufa negra. Es tuberiforme, globosa e irregular. La parte externa también está cubierta de verrugas y es de color negro, pero la interna es de color pardo oscuro y está recorrida por venas blanquecinas.

Olor intenso y aromático, propiedad por la que es tan apreciada gastronómicamente.

Se da en zonas de clima mediterráneo o en áreas continentales con influencia mediterránea, en condiciones más exigentes que la trufa de verano. Vive asociada principalmente a encinas (Quercus ilex), quejigos (Quercus faginea), coscojas (Quercus coccifera) y avellanos (Corylus avellana), y madura en invierno.

Producto: árboles micorrizados

SETAS QUE CUIDAN NUESTRA SALUD

Las ciencias de la salud con frecuencia nos recuerdan y aconsejan el consumo de alimentos que nos proporcionen  calidad de vida, bienestar, equilibrio,  etc. El principio hipocrático “que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” cada vez cobra más vigencia en ese nuevo enfoque de la alimentación no solo como sostén para el cuerpo sino también como algo que cura y nos previene de enfermedades.

Las setas son muy apreciadas en la cocina por su sabor y propiedades.

El Shii-Take es una seta muy aromática que en la cocina puede satisfacer los paladares mas exigentes, si a estos sumamos sus efectos tan favorables para la salud vemos cuan interesante puede ser incorporar esta seta regularmente en nuestra dieta.

Muchos principios presentes en las setas poseen propiedades significativas para conseguir esa nutrición optima

Sus propiedades son bien conocidas desde la antigüedad, en civilizaciones como la antigua Grecia, la Roma clásica, en la medicina tradicional China, en Japón, etc

 

La producción natural, orgánica o ecológica es mas importante si cabe en las setas que en los vegetales por la facilidad que tienen los hongos de fijar en sus tejidos cualquier principio presente en el suelo o en el ambiente. En las setas cultivadas industrialmente tendría que cuidarse mucho el origen de los sustratos sobre los que se producen , evitando aquellos que ofrezcan cualquier sospecha (cama de granjas intensivas, paja de cultivos excesivamente tratados, etc.)

Algunas de las especies que proponemos para el jardín o para el huerto pueden mejorar de modo importante nuestra dieta, el shi-take , las diferentes especies de setas ostra o girgolas, la seta de chopo, la seta de cardo, etc

La ciencia moderna cada día nos apunta nuevos descubrimientos que hacen de algunas setas autenticas joyas para la salud. Algunos polisacáridos  muy abundantes en determinadas setas como los betaglucanos, presentan efecto inmunomodulador, glicoproteinas o proteoglicanos que son proteinas con actividad inmunomoduladora y antitumoral, aceites esenciales aromáticos como los triterpenos con actividad antiviral, hipotensora, anti-colesterolemicas, etc, esteroles-grasas-, entre ellas el ergosterol, con efecto antiviral y antitumoral. Lectinas que son proteínas con acción antitumoral. Enzimas con efectos antioxidantes, antitumorales y detoxificantes. En fin, en general poseen numerosos principios con poder terapéutico específicos de cada especie.

 Seta de ostra o gárgolas creciendo sobre el tronco de un árbol.

La calidad de la gírgola o seta ostra producida de modo natural sobre la madera en nada se parece a las que podamos comprar en la tienda, y además es una seta que también tiene importantes beneficios para la salud. 

Seguimos realizando ensayos para poder ofrecer otras setas de gran interés para la salud, que puedan tenerse a mano en el jardín o en el huerto.

 La seta de cardo tiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

Para muchos la seta de cardo es la preferida, actualmente se están conociendo también detalles de lo saludable que resulta.

PARA EL JARDIN Y PARA EL HUERTO

En el jardín podemos disfrutar de momentos inolvidables cuidando y viendo como crecen nuestras plantas, como la primavera o el verano lo llenan de vivos colores y como el otoño provoca la marchitez de las flores y las hojas van tomando esos tonos amarillos, rojos o naranjas. Este momento, el del otoño, será el preferido por muchas setas para sorprendernos en los tronquitos o en el suelo con sus colores y formas variadas. No deja de ser un aliciente más para ese espacio tan personal, sin olvidar que luego en la mesa también nos deleitaran.

Tronco con setas plantado en el jardín.

Los tronquitos de setas se pueden colocar en cualquier rincón de nuestro jardín.

Dependiendo del espacio disponible, de nuestras preferencias, lugar donde vivimos, ubicación, etc, podemos repartir tronquitos aquí o allá, o agruparlos en el sitio más indicado para respetar las mejores condiciones que favorezcan la salida de las setas.

Cualquier rincón de nuestro jardín es válido para plantar un setal.

Podemos jugar con el grosor y altura de estos troncos, variedades de setas, árboles micorrizados, espacios para los setales naturales, etc. Las posibilidades y combinaciones pueden ser muchas (tronquitos de diferentes alturas que pueden dar un toque decorativo, combinación de distintos árboles y setales), además aunque el otoño y la primavera sean los periodos preferidos por las setas, según  variedades, dependiendo del lugar donde vivamos, podrán aparecer también en otros momentos del año.

 Cultivar setas en los tronquitos es muy sencillo y requieren muy pocos cuidados.  Setas creciendo sobre uno de los troncos.
 


En el
  huerto trabajamos la tierra, sembramos, plantamos, regamos, cuidamos de él y finalmente nuestro trabajo se ve recompensado con sus cosechas  (verduras, hortalizas, frutas, etc), además al trabajar un huerto, al estar en contacto directo con los elementos (tierra, agua, aire, etc) recibimos también beneficios que satisfacen aspectos profundos del ser humano.


 Verduras y setas recogidas en el huerto.
Pequeño huerto de setas

Este espacio tan gratificante puede tener también un lugar para las setas (tronquitos, árboles, setal natural, etc) y complementar la recogida tradicional de los productos del huerto  con las  setas.

Al ser en principio un espacio más amplio incluso podemos plantearnos una producción  mayor y comercializar alguna seta que tenga una buena acogida en la zona.

Los troncos con setas pueden plantarse en el jardín o en el huerto.

Debemos cuidar que el ambiente y la tierra donde pongamos los tronquitos o plantemos los árboles este libre de contaminantes, ya que los hongos fijan fácilmente en sus tejidos estos  principios nocivos.

Cultivar setas en troncos de madera en el jardín. 

Ejemplares de setas que han crecido cultivadas en tronquitos.

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