Mostrando artículos por etiqueta: trufas

MATERTRUF Y NIDOTRUF (Sustratos con esporas para truficultura)

La truficultura es una actividad agrícola en auge que presenta un gran dinamismo en cuanto a aplicación de nuevos métodos de cultivo para mejorar los rendimientos y la calidad de las trufas.

La incorporación de esporas de trufa en la zona de la raíz del árbol trufero, bien a través de los nidos, del trabajo del suelo o mediante otro sistema, es una necesidad para mantener la presencia de micelios compatibles de ambos signos (+) y (-) que se precisan para que el hongo de la trufa pueda completar su ciclo sexual y producir trufas.

La realización de los llamados nidos es uno de esos apoyos, que aunque reciente es ya bastante común entre los truficultores y permite mejorar las producciones y conseguir una trufa más redonda y cotizada. NIDOTRUF y MATERTRUF-S son dos sustratos sólidos para las plantaciones de trufa que mejoran los rendimientos.

El trabajo del suelo en las plantaciones es algo frecuente para ahuecar el horizonte superior y favorecer la aireación y la infiltración del agua. Según algunos métodos de truficultura practicados recientemente, trabajar el suelo a una cierta profundidad, justo en la zona de la raíz del árbol trufero puede mejorar el rendimiento productivo de la plantación, en ese trabajo del suelo también se rompe raíz favoreciendo la formación de nueva raíz fina, más susceptible de formar micorrizas a partir de las esporas incorporadas. El Matertruf- L (liquido) tiene esa finalidad, al mezclarlo con agua nos permite incorporar las esporas de trufa y los complementos facilitadores justo en el momento que trabajamos el suelo.

  • NIDOTRUF. Es un sustrato completo ( con la materia organica incorporada) listo para utilizar. Ya lleva esporas de trufa y principios activos que favorece todo el proceso de micorrización y enraizamiento en el pozo. Se utiliza en plantaciones que ya producen o que están a punto de iniciar la producción.
  • MATERTRUF- S. Es un sustrato con alta concentración de esporas ideal para reforzar la micorrización en plantaciones ya establecidas. Se trata de una mezcla de vermiculita y algo de turba rubia con esporas de trufa y principios activos. También se puede utilizar mezclado con la tierra puro ( 40-50 cc por nido) para nidos realizados sin aporte de otro tipo de sustratos. Lo común es utilizarlo para los nidos una vez que se añaden entre 4 – 5 volúmenes de materia orgánica y se mezcla. Si añadimos la materia órganica formamos el NIDOTRUF.
  • MATERTRUF-L Indicado para diluir en agua e inocular esporas en el suelo durante el trabajo de éste. Se incorpora en el suelo desde un depósito o tanque que va sobre el apero de labranza, a través de mangueras que van a cada brazo del apero, se adicionan también principios que favorecen el proceso de formación de micorrizas.

Los tres productos son fruto del trabajo de mejora continuado de varios años. Su efectividad está contrastada en diferentes plantaciones

A continuacion le dejamos el folleto sobre los sustratos para la truficultura donde puede descargarlo.

ASISTIMOS A LA XI FERIA DE ABEJAR (SORIA)

Abejar es sinónimo de truficultura, allí esta la plantación mas grande del mundo AROTZ, y además cada año reedita una feria sobre la trufa que es muy concurrida.

Durante este próximo fin de semana 16-17 de febrero va a celebrarse una nueva edición en la que Cultivos Forestales y Micologicos va a estar presente con sus servicios y plantas para la truficultura.

Tendremos:

- Encinas (carrascas, chaparras) micorrizadas con trufa negra.

- Robles (quejigos, rebollos) micorrizados con trufa negra.

- Sustratos inoculante tipo A de trufa negra

-Sustrato completo para pozos tipo B de trufa negra

Y otros servicios relativos a la analítica de suelos y análisis de raíces en plantaciones.

- Micecardo para creación de setas naturales etc.

Programacion de la feria:

programacion feria de abejar

Os dejamos un video de ediciones anteriores de la feria de Abejar.

 

TRUFICULTURA

¿Qué trufas cultivar?

La trufa negra (Tuber melanosporum) y la trufa de verano (Tuber aestivum y su variedad uncinatum ) son las dos especies posibles. La  negra es la especie más cotizada y por tanto la más interesante desde un planteamiento comercial, pero también es más exigente en cuanto a necesidad de humedad en verano y requisitos del suelo. La trufa de verano  no depende tanto de las lluvias de verano, son mas influyentes las de final de invierno y primavera, y aunque su cotización es bastante inferior respecto a la trufa negra hay factores que la hacen interesante comercialmente ya que se recoge en un periodo del año distinto a la trufa negra (el mercado de la trufa  principalmente es en fresco) y que las plantaciones de trufa de verano puedan ser más productivas. Actualmente no hay tanto conocimiento y experiencia en la explotación de la trufa de verano como en la trufa negra de invierno y por lo general cuando se habla de truficultura se hace referencia al cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum)

El terreno

Son adecuados los suelos calizos (ph. de 7,3 a 8,5) y bien drenados, con un nivel medio de Materia Orgánica, normalmente  entre 1,5 y 4 %. En mayor o menor grado contienen caliza activa que aporta el calcio necesario para la trufa. La abundancia de piedra pequeña es un factor favorable (no imprescindible), ya que estos suelos mantienen mejor la humedad y también mejoran el aporte de calcio. El terreno conviene que tenga una profundidad mínima de unos 30 cm.

El análisis físico-químico del terreno a plantar es importante ante la  duda de su validez.

Los terrenos más indicados para cultivar trufas son parcelas agrícolas que se están trabajando actualmente con alguno de los siguientes cultivos: cereales, leguminosas,  frutales, olivos, almendros, vid, plantas hortícolas, aromáticas etc. o terrenos agrícolas que no se aprovechan  y que no  han sido invadidos  por árboles forestales tipo -pinos, encinas, robles,  coscojas, etc. En estos terrenos podemos plantar de inmediato tras la preparación del suelo.

En el caso de terrenos agrícolas en los que han crecido espontáneamente plantas forestales es necesario sacarlas y tras ello quitar en  lo posible  los restos de  raíces del suelo, posteriormente cultivar durante dos años  cereal para limpiar el suelo de posibles hongos competidores para la trufa. Hecho esto podemos plantar trufas.

Preparación del terreno

Trabajo en profundidad del suelo ( con arado, subsolador, grada, etc) y antes de plantar pasar el cultivador para dejar el terreno listo. Es interesante que entre la labor profunda del terreno y el momento de plantar pasen algunos meses para que la tierra se oxigene y las posibles lluvias mejoren la reserva de agua.

La plantación

Se planta desde principios del otoño hasta la primavera (septiembre – mayo) dependiendo del lugar. Marcos de plantación de 6×4, 7×4, 8×4 resultan interesantes de cara al número de plantas totales por hectárea (300-400 plantas) y  para  mejor realizar los trabajos del suelo a lo largo de la calle ancha.

Una vez decidido el marco de plantación y con el suelo de la parcela preparado, se trata de plantar, abriendo el hoyo y enterrando  el cepellón de la planta, finalmente conviene apretar un poco el suelo alrededor de la planta. Es frecuente realizar un alcorque en cada planta para aprovechar de forma óptima los riegos o el agua de lluvia, sobre todo los dos primeros años, que son los más críticos para la supervivencia de la planta. Es bastante común y conveniente colocar en cada planta un protector de unos 40 cm de altura para favorecer el arraigo del árbol. Estos protectores suelen dejarse entre uno y dos años, luego conviene retirarlos.

Métodos de truficultura propuestos.

Aunque se vienen practicando diferentes métodos de truficultura y todos ellos pueden ser validos, hay algunos que a la luz de los últimos trabajos publicados  y de algunas experiencias de campo, pueden  mejorar la producción en las plantaciones.

Podemos hablar de los métodos tradicionales y los métodos más nuevos tipo J.A.AD o el método Angelozzi.

a) Los métodos tradicionales.

Generalmente lo que se viene haciendo hasta ahora respecto al trabajo del suelo los primeros 4-6 años de vida de la plantación son pases de cultivador en toda la superficie durante la primavera para evitar el desarrollo excesivo de vegetación anual en las parcelas. En primaveras muy lluviosas se da un mayor número de pases. Alrededor de la planta se realiza una escarda manual varias veces desde marzo a octubre según necesidad. Estas labores de grada o cultivador profundizan por lo general poco (5-10 cm). Cuando aparecen los quemados en el suelo alrededor de las plantas, esto suele suceder hacia los 4-6 años, o bien se sigue trabajando toda la superficie del suelo (en marzo-abril) como antes, pero también hay quien decide limitar el trabajo del suelo a los pasillos centrales dejando sin trabajar las zonas que empiezan a quemar (que sería la zona de influencia de las raíces de la planta). Una tercera posibilidad sería dejar de trabajar toda la superficie pues las plantas ya con un desarrollo considerable no precisan ayuda, por otra parte la vegetación herbacea del suelo ira perdiendo vigor (los quemados se extenderán) con los años y por el contrario los árboles irán ganando presencia. Esta tercera opción puede ser más razonable en suelos con una textura franco-arenosa o arenosa.

En los últimos años  estas labores se vienen complementando con los pozos o “nidos”. Se trata de favorecer la producción  realizando a partir de los 5 años agujeros o pozos en el suelo en la superficie del quemado, allí se entierra una mezcla orgánica  con esporas de trufa  y otros aditamentos. Estos “nidos”, así llamados en el argot trufero, tienen una profundidad entre 20 y 30 cm los cuales se rellenan con la mezcla citada hasta la mitad  (1-3 litros de mezcla) y vuelve a colocarse tierra encima hasta alcanzar la superficie del suelo. Generalmente a partir del segundo año pueden ir apareciendo trufas en estos “nidos”.

La poda en los métodos tradicionales se lleva a cabo  con pequeñas intervenciones anuales por lo general a principio de primavera, pero también hay numerosos truficultores que la realizan en otros periodos del año. Se sigue generalmente la pauta de ensanchar el árbol hacia arriba (vaso) dejando el tercio inferior del árbol libre de ramas.

plantacion

Plantación adulta con poda y trabajo del suelo en toda la superficie. (Método tradicional)

b) Nuevos métodos de truficultura.

Nuevas publicaciones y experiencias de campo vienen proponiendo nuevos métodos que creemos que con el tiempo irán ganando terreno a los métodos más tradicionales.

Desde Francia con el método J.A.AD o desde Italia con el método Angelozzi así como desde experiencias propias en plantaciones españolas, nos indican  que otro modo de enfocar el trabajo del suelo puede resultar más interesante desde el punto de vista productivo.

En estos nuevos métodos se aconseja trabajar desde el primer año la zona de influencia de las raíces del árbol y no toda la superficie de la parcela. Cada año en marzo-abril ampliaremos la superficie trabajada hasta llegar al año 5-6 con tres-cinco metros trabajados a cada lado del árbol. Esta zona se seguiría trabajando cada año ( o cada 2-3 años) pero ya no ampliando. La profundidad de trabajo del suelo podría variar desde un trabajo poco profundo (5-10 cm) hasta un trabajo más profundo (20-30 cm.). Debemos respetar la misma profundidad de trabajo año tras año. Con este método se pretende realizar periódicamente una poda de raíces de modo que el sistema radicular del árbol se estimule constantemente con la formación de raíz joven  más activa en cuanto a formación de  micorrizas y por tanto de trufas. También se persigue airear y enhuequecer el suelo sin mezclar horizontes para favorecer la humedad de este y el crecimiento de las trufas. Las trufas cuanto más profundo sea el trabajo del suelo  mejor van a aguantar las inclemencias del tiempo (sequías y hielos) puesto que se formaran a mayor profundidad y estarán más protegidas.

Si la profundidad de trabajo  del suelo decidida es menor de 15 cm, podemos complementarla con la realización de “nidos” a partir de los  4-5 años. Si la profundidad es mayor convendrá aportar esporas de otra manera, podría hacerse en el momento del trabajo del suelo con un depósito y un sistema de inoculación que nos localizase las esporas  entre 15 y 25 cm de profundidad.

Cada año durante el mes de marzo, podaremos también la parte aérea del árbol, generalmente en forma de vaso que ensancha hacia arriba, también cuando los árboles van alcanzando edad se despeja mediante poda el interior del árbol para favorecer  la emisión de nuevas ramas en primavera.

Con la poda de raíz y aérea se busca un rejuvenecimiento permanente del árbol  para que mantenga una actividad fotosintética alta a lo largo de los años y un sistema radicular en constante renovación. Estos hechos a la luz de los últimos trabajos y experiencias favorecen  la mejora de la producción.

¿Qué pasa con las hierbas de la parcela? No aconsejamos utilizar herbicidas. Conviene segarlas y no matar la raíz. Los primeros años puede ser suficiente un desbroce alrededor de la planta (si no nos molesta que existan en el resto del campo), cuando se forme el quemado desbrozarlas o segarlas alrededor o a lo largo del pasillo que limita con la zona trabajada. Según la superficie de la plantación puede ser necesario mecanizarnos con  desbrozadora para el tractor.

La maquinaria y aperos más interesantes para este método de truficultura es un pequeño tractor de 25-60 CV ( del menor peso posible), un cultivador versátil con ganchos de flecha verticales o hacia atrás, desbrozadora o segadora,  trituradora de restos de poda que convendrá incorporarlos al suelo de la parcela y  un deposito preparado para inocular las esporas  al realizar el trabajo del suelo.

El orden de los trabajos y tareas en la plantación sería el siguiente (en fase productiva): Poda y aclareo de los árboles a finales de marzo, triturado de la poda sobre la misma parcela, trabajo del suelo con incorporación de esporas (finales de marzo-abril),  desbroce o siega durante la primavera de la vegetación anual. Riego sobre todo de mayo a septiembre si faltan las lluvias y finalmente recogida de trufa desde diciembre a mitad de marzo con la ayuda de un perro adiestrado.

plantacion 2

Plantación donde se trabaja solamente la zona de influencia de la raíz del árbol según los nuevos métodos comentados.

plantacion 3 pozos

El apoyo con apertura de pozos y relleno con sustrato especial para truficultura es una técnica que se puede aplicar tanto en los métodos tradicionales como en los nuevos métodos.

El riego de las plantaciones

El riego de las plantaciones en periodo productivo es casi una necesidad si queremos mantener una estabilidad en la producción.

No permitir periodos entre riegos (o entre lluvia y riego) de más de 15-20 días  de mayo a septiembre

Aunque cualquier sistema de riego que proporcione humedad al suelo en momentos de necesidad puede mejorar la producción de trufas, en la práctica el que mejores resultados productivos proporciona es la micro aspersión. Se trata de colocar micro aspersores generalmente en la base del árbol trufero que pulverizan el agua en la zona del quemado durante varias horas, de este modo el agua moja uniformemente toda la superficie  y penetra en el suelo hasta una profundidad  de 25-30 cm. Es importante cerciorarse de que la humedad alcance esa profundidad. Riegos superficiales de menos de 10 cm  pueden resultar poco efectivos.

Estas instalaciones de micro aspersión  se alimentan de agua desde  balsas o depósitos, también directamente desde  pozos perforados que tengan caudal suficiente o incluso en pequeñas plantaciones puede llevarse con cubas a las que se conecta el sistema de riego dando presión con una pequeña bomba para tal fin.

Recolección de la trufa

El periodo hábil de recogida de trufa negra va desde mitad de noviembre o principios de diciembre hasta mitad de marzo. Puede depender de la climatología del año o incluso de la legislación autonómica el que se inicie en noviembre o en diciembre. Se utilizan perros adiestrados para localizar la trufa en el suelo y conviene pasar por la plantación con una periodicidad de seis a diez días dado que la trufa va adquiriendo aroma hasta que el perro es capaz de detectarla. Ni que decir tiene que un buen perro facilita mucho el trabajo. La trufa cuando la marca el perro escarba en la vertical donde se encuentra, posteriormente el trufero con el machete reglamentario saca la trufa con cuidado y vuelve a tapar el pozo cuidadosamente con la misma tierra y en el mismo orden  que la saco. La trufa podemos conservarla en fresco antes de venderla un máximo de 10-12 días. La trufa desde el momento que se extrae del suelo empieza a perder calidad por lo que conviene venderla con rapidez.

ESTAS LLUVIAS DE JUNIO…..

Para las trufas y algunas setas las lluvias de este mes de junio van como anillo al dedo. En muchas comarcas productoras de trufa natural  (de invierno y de verano) y con plantaciones abundantes durante estos últimos 15 días han caído cantidades  que pueden oscilar  según localizaciones entre 50 y 100 mm, habiendo algunos lugares que han sobrepasado los 150 mm.

En el caso de las trufas junio es un mes bastante critico, sus tormentas o temporales favorecen  la formación de primordios (futuras trufas) en el caso de la trufa negra de invierno (Tuber melanosporum) y a esperar con ilusión que se repitan en agosto y septiembre para que en diciembre no solo saquemos el perro a pasear.  En el caso de la trufa de verano (Tuber aestivum) estas lluvias le permite completar su evolución hasta la maduración por lo que después de estos días de tormenta suele haber buenas recogidas.

Ayer  caminando por un monte abierto de pinos salpicado  con encinas y quejigos en terreno arenoso silicio,  di con los primeros hongos negros (Boletus aereus) de este año, también las lluvias de estos días y las temperaturas no excesivamente altas han propiciado su aparición. Se trata de una deliciosa seta, para algunos entendidos la de más calidad dentro de los “boletus”, lastima que llegue un poco tarde pues estaban algunos bastante estropeados. También recogí alguna de las buenas rusulas comestibles que aparecen en esta época. Luego cambie de ambiente y en algún prado encontré  alguna seta de cardo y unas pocas senderuelas. Bueno, no está mal…. pero creo que esto se acaba, los pronósticos  del tiempo anuncian el final de las tormentas y nueva ola de calor.

Que le vamos a hacer estamos en verano!!

monte torre de las arcas teruel cultivos forestales y micologicos

Mariano Casas.
Cultivos Forestales y Micologicos.

CUANDO UNA MASA FORESTAL RODEA UNA PARCELA DEDICADA A LA TRUFICULTURA

Conocido es desde hace tiempo el inconveniente que representa para el éxito productivo de una plantación las masas forestales que circundan el perímetro de la parcela. El impacto negativo sobre las plantitas micorrizadas más cercanas les impide en no pocas ocasiones la producción de trufas, el motivo es la sustitución de las micorrizas de trufa por otros hongos asociados a los árboles forestales que rodean la plantación.

plantacion de truferas

(Estas fajas estrechas encajonadas entre el bosque es donde más riesgo existe de contaminaciones y fracasos productivos).


En España es frecuente encontrar plantaciones de trufas rodeadas por bosques de pino, roble, encina, coscoja, etc.
Recientemente fue publicado en Francia un trabajo (L’ environnament truffier: contraintes et gestion, El medioambiente trufero: limitaciones y gestión) dónde se analiza el impacto de las masas forestales perifericas en la producción truficola de las plantaciones adyacentes. En el estudio se realiza un recorrido por distintas explotaciones analizando los resultados productivos en relación a la mayor o menor incidencia de la influencia de los árboles forestales que rodean la plantación.


En general la trufa negra, hongo pionero en las raices de las plantas jóvenes es sustituido por especies forestales entre las que se encuentran otras trufas como Tuber brumale y Tuber aestivum pero sobre todo por basidiomicetes de estadios más tardios como especies de los generos Russula, Tricholoma y Boletus.


Se comenta en el estudio que la alta densidad de masa forestal de viejas plantaciones de trufa, así como el abandono de parcelas agrícolas que han sido invadidas por el avance del bosque hace crecer el potencial de inoculo forestal de las especies comentadas en el parrafo anterior lo que amplia el riesgo de contaminación de las plantaciones cercanas de trufa negra.


Algunas conclusiones que se sacan en el estudio y observación de diferentes plantaciones y situaciones sería:


En zonas donde hay influencia relativa de bosques periféricos:


- La casi desaparición de la producción bajo los avellanos (especie de crecimiento y contaminación rápidos)


- La existencia de encinas que inician su producción muy tarde (especie de crecimiento moderado y fiel a Tuber melanosporum)


- La persistencia de robles muy buenos productores habiendo tenido un crecimiento más lento que otros (virulencia activa sobre el árbol huésped)


- El fortalecimiento de la producción en el núcleo central de la plantación (efecto bastión neto frente a los árboles forestales de la orilla que contaminan las plantas truferas más cercanas)


Plantaciones con una influencia importante de masas forestales periféricas:


Las parcelas grandes de varias hectáreas solamente hay una influencia importante del bosque en las plantas truferas situadas más cercanas a la orilla que sufren la contaminación por Tuber brumale. Las zonas más hacia el centro de estas grandes parcelas representan una fortaleza para Tuber melanosporum. Las parcelas estrechas de menos de 20-30 metros de anchura acaban por abandonarse por falta de producción a pesar de que presentan suelos favorables y han recibido los cuidados necesarios. Parece que la influencia de las raíces de los árboles forestales puede alcanzar 10-15 metros en el interior de la parcela.


Plantaciones alejadas de masas forestales:


En alguna plantación más alejada de masas forestales se observa que Tuber brumale inicia su aparición en algunas plantas tras quince años produciendo Tuber melanosporum pero la incidencia es muy baja y esto sucede a pesar de que los árboles forestales se encuentran a una distancia de 250 a 500 metros. En esta situación los aclareos sucesivos permiten mantener una producción de trufa negra en plantas con treinta años de edad. La poda drástica de los avellanos no les impide seguir produciendo.


Estrategias posibles frente a estas situaciones:


- Una estrategia pasiva sería constituir un perímetro de seguridad cuya anchura debería ser proporcional al bosque que rodea la plantación.


- Una estrategia activa sería cortar las raices en el borde que penetran en la parcela, utilizando riper, grada, subsolador, etc o cortar los árboles y en ambos casos no trabajar el suelo en un ancho pasillo junto a la orilla. Disminuir la presión de recogida de trufas, ni muy pronto en campaña ni apurar hasta muy tarde aumenta la resistencia de Tuber melanosporum frente a competidores externos. La inoculación con aporte de esporas igualmente refuerza esta resistencia a la contaminación externa en plantas jóvenes.

plantacion de encinas truferas

(En esta plantación toda la masa forestal que la rodea ha sido convenientemente eliminada en una amplia franja alrededor de la parcela).


Se desaconseja plantar parcelas estrechas que estén rodeadas por masas forestales y que tengan una anchura menor de 20-30 metros. Se comenta que los truficultores achacan la falta de producción en estas parcelas estrechas al efecto de la sombra de los árboles forestales cuando en realidad se cree que es debido a un problema por contaminación de las plantas truferas.


La persistencia de raíces muertas que quedan en el suelo tras arrancar una masa forestal y poner árboles truferos genera menos problemas de lo previsto hasta ahora. Plantaciones experimentales realizadas con planta bien micorrizada con Tuber melanosporum, tras levantar viejas plantaciones que producían Tuber brumale, solo han producido Tuber melanosporum. Otras plantaciones realizadas tras uno o dos años después de arrancar un bosque de robles han producido solo Tuber melanosporum.


Si tenéis especial interés en conseguir el trabajo original:


L’environement truffier: contraintes et gestion
Station trufficole du Montat
LPA- 46090 Le Montat
France
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
El precio son 10 euros

Mariano Casas

BIENVENIDO AL BLOG DE CULTIVOS FORESTALES Y MICOLOGICOS S.L.

Hola amigos. Queremos que este espacio sea un punto de encuentro entre Cultivos Forestales y Micologicos y todos aquellos/as que os interesáis por los aspectos que trabajamos relacionados con trufas, setas y nogales, estos últimos para plantaciones de madera como principal aprovechamiento. Como empresa vivimos principalmente de comercializar plantas micorrizadas con trufa y los servicios y apoyos que acompañan a estas plantaciones , trabajamos también con las setas ofreciendo tronquitos productores de setas para el jardín, el huerto o la casa. Con la seta de cardo proporcionamos un inoculo para provocar setales naturales allí donde exista el cardo setero, también llamado cardocuco, cardo corredor, cardo cabruno, etc, etc (Eryngium campestre).

truficultura

La truficultura está tomando un auge importante durante los últimos años dado el valor de este hongo y los resultados productivos de aquellas plantaciones pioneras realizadas con criterios adecuados: planta de calidad, terreno y clima propicio y apoyos culturales convenientes. Aunque la trufa negra (Tuber melanosporum) es la especie emblematica por precio y superficie plantada, se trata de una especie que tiene unas limitaciones ecologicas que impiden a día de hoy extender su cultivo a un territorio más amplio. Éste queda limitado a la España caliza de las sierras medias y altas orientales con pluviometrias por lo general comprendidas entre los 400 y los 800 mm y con una distribución anual de éstas conveniente. Esta trufa se planta principalmente con encinas y quejigos. Hay dos especies comerciales de trufa para complementar las areas calizas que nos permiten realizar plantaciones fuera de los limites convenientes para la trufa negra. Una es la trufa de verano, Tuber aestivum, menos exigente en cuanto a precipitaciones estivales y más tolerante en variedad de suelos, admite suelos más arcillosos y el PH puede bajar hasta 7. Sería una trufa más indicada para las comarcas más secas del centro y sur de la península ibérica. La otra es la trufa de Borgoña o Tuber uncinatum, puede considerarse una subespecie o variedad de Tuber aestivum, es la trufa que ocupa de forma natural un área más amplia en Europa, llegando por el norte hasta los países escandinavos. En España esta variedad podría cultivarse en amplias zonas del norte que tienen pluviosidad alta en verano, en suelos con presencia constante de carbonato calcico y con rangos de PH entre 7 y 8. Admite una amplia variedad de especies forestales con las que asociarse: robles, pinos, hayas, avellanos, encinas, quejigos, etc. Últimamente se inicia el interés por la trufa blanquilla (Tuber borchii), de amplia ecología y que además puede plantarse en terrenos algo ácidos.

El nogal es una especie forestal en la que hemos puesto todo nuestro trabajo y empeño para conseguir una planta mejorada en crecimiento y poder proponer un material vegetal de calidad y garantía para las plantaciones de madera empleando el nogal del país (Juglans regia) que dentro de las diferentes maderas de nogal es la más apreciada en la industria del mueble y la que mayor valor alcanza en los mercados, además a partir de una cierta edad podemos aprovechar también el fruto. Para desarrollar este proyecto no escatimamos esfuerzos y buscamos la colaboración y el apoyo de un centro del IRTA donde se encuentra un grupo de trabajo expertos en nogal.

plantacion de nogal para madera

Ya disponemos de diferentes clones de Juglans regia a la venta para plantaciones de madera, los producimos en macetas de un volumen considerable lo que asegura un arraigo practicamente total y permite poder plantarlos durante gran parte del año.

troncos de setas

Dentro del amplio mundo de las  setas intentamos aunar en nuestra propuesta entretenimiento, gastronomía y salud proporcionando tronquitos para el jardín, la casa, el huerto, etc, productores de algunas de las setas que se encuentran entre las más apreciadas para la cocina y la salud.

Suscribirse a este canal RSS

¿Por qué Cultivos Forestales?

Porque sus plantas están garantizadas por los hechos:
La dilatada experiencia de Mariano Casas.
Analizamos cada lote y revisamos cada pedido minuciosamente.
Plantas certificadas por agencias externas desde 1995.
Proveemos a los truficultores que someten sus plantas a los controles más exigentes.
Más de 800 clientes satisfechos: la garantía definitiva.


Comprar plantas

Si tienes que iniciar o ampliar una plantación, ponte en contacto con nosotros.
Te asesoraremos y haremos una valoración ajustada a tus necesidades.

Si necesitas una pequeña cantidad de plantas, tronquitos, o incluso trufa fresca, entra en nuestra tienda online.


Servicios y asesoramiento

Ofrecemos todos los servicios necesarios para el éxito de tu plantación:
Calidad garantizada de las plantas micorrizadas.
Entorno: estudio del terreno y del clima.
Cuidados: formación personalizada en nuestras instalaciones para asegurar una producción óptima.
Continuidad: Estamos siempre a tu lado para resolver tus dudas. Si es necesario, también ofrecemos asesoramiento in situ.


close

Inscríbase para mantenerse informado!

Sea el primero en conocer información sobre el mundo de la truficultura, nuestras ofertas especiales, ferias del sector...

Acceda a Política de privacidad y Terminos de uso
Puede darse de baja de la lista de correo electrónico en cualquier momento