LA SELVICULTURA

La selvicultura  es el conjunto de tratamientos aplicados a una masa forestal con el propósito de lograr su perpetuación en el tiempo, siguiendo los principios de sostenibilidad y uso múltiple.

Se trata, en definitiva, de aplicar los conocimientos que se tienen sobre el funcionamiento de los ecosistemas forestales para obtener una producción continua de los mismos.

Montes de encinas productores naturales de trufa negra.

Montes de encinas salpicados con algún pino, quejigo, etc. Estos montes producen a menudo trufa negra o de verano. La estructura del monte es importante para que estas dos especies encuentren el ambiente favorable que permita su desarrollo. Una cobertura parcial del suelo favorecerá el crecimiento del micelio de la trufa.

Los hongos desempeñan un papel fundamental para el mantenimiento de los ecosistemas, realizando las siguientes funciones:

-         Intervenir en múltiples relaciones simbióticas, favoreciendo el crecimiento de las plantas principalmente en condiciones adversas.

-         Son los principales agentes descomponedores de  materia orgánica.

-         Participan en la formación de suelos.

A su vez, son un recurso natural muy importante desde el punto de vista económico. La trufa negra es un producto muy cotizado y cada vez más demandado. Esto ha llevado a una sobreexplotación de las truferas naturales, que junto con una gestión inadecuada de los montes ha provocado la desaparición de muchas truferas naturales. 

 La selvicultura permite cultivar trufas en el monte.

Este encinar tan cerrado ha perdido las condiciones de estructura favorables para que la trufa siga saliendo. Si queremos recuperar la antigua producción serán necesarias actuaciones selvicolas  tendentes a mantener una cobertura adecuada para la trufa, aun así posiblemente serán necesarias inoculaciones puntuales.

En el monte existen numerosas truferas naturales.

Estructura de un monte favorable a la producción natural de trufas.

Teniendo en cuenta todo esto, estamos en condiciones de poder aconsejar, en montes con potencialidad trufera, los trabajos y tratamientos más adecuados para recuperar la producción de trufa negra de una manera sostenible, contribuyendo así, a la regeneración de nuestros montes.

Recogiendo trufas en una trufera natural.

Poco se ha hecho por mantener el potencial productivo de trufas de muchos montes. Sin embargo el valor de estos hongos supera con creces cualquier otra producción tangible del bosque.(madera, caza, etc.)

Apoyos y Servicios que desde Cultivos Forestales y Micologicos ofrecemos a propietarios de montes, ayuntamientos, comunidades forestales, etc

    A) Evaluación y consejo de cara a inoculaciones en árbol adulto. Existen masas forestales de encinas, quejigos, masas mixtas que habiendo producido trufas, se han perdido  o están en declive. Podemos realizar actuaciones selvicolas combinadas o no con inoculaciones puntuales que pueden mejorar sensiblemente la producción del monte. Otros montes aún teniendo condiciones de suelo y clima favorables para la trufa nunca han producido, aquí con inoculaciones y actuaciones de sevicultura trufera también sería posible conseguir dar un valor al bosque que de otro modo dificilmente se consigue. 

    B) Podemos proporcionar sustratos inoculantes o productivos con esporas de trufa incorporadas para favorecer lo expuesto en el aprtado anterior.

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