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EL UNIVERSO MÁGICO DE LAS SETAS... Y: VARIEDAD DE ARBOLES TRUFEROS O CON NÍSCALO

Les presentamos los nuevos roll ups que Cultivos Forestales y Micologicos ha creado para asistir a diferentes ferias.

Unos de ellos: EL UNIVERSO MÁGICO DE LAS SETAS A TU ALCANCE dedicado a toda la variedad de setas que producimos tanto en tronquitos como en alpacas.

Por otro lado: VARIEDAD DE ÁRBOLES TRUFEROS O CON NISCALO dedicado a las plantas micorrizadas con trufa, y al pino inoculado con níscalo o rebollon para futura plantacion.

Esperamos que les gusten y puendan verlos en las ferias que asistimos. 

PINO CON NISCALO O REVOLLON

El niscalo o revollon  es la seta más popular en España, en los otoños lluviosos su aparición en los pinares  genera una gran movilización de aficionados en busca del hongo color  naranja. Es muy apreciado gastronómicamente, sobre todo en Cataluña, Valencia y Aragón y existe una larga tradición en lo referente a las distintas formas de cocinarlo.

Vive asociado a los pinos, por tanto para conseguirlo debemos plantar pinos preparados  mediante técnicas orientadas  a tal fin.

Conviene formar un pequeño bosquete para generar un ambiente favorable a su fructificación que puede darse a partir de los 4-5 años tras ser plantado.

Al ser una planta con cepellón se puede plantar durante todo el año, aunque tiende a plantarse en otoño, invierno o primavera. Una distancia entre plantas de 4 metros  es conveniente.

Para que fructifiquen debemos tener la hierba baja y podemos apoyar su salida con algún riego a finales de verano o principios de otoño.

Principalmente preparamos pino piñonero (Pinus pinea) y pino rodeno (Pinus pinaster) y en menor medida pino carrasco (Pinus halepensis), pino laricio (Pinus nigra) y pino silvestre (Pinus silvestrys).

A continuacion les dejamos nuestro folloto para que lo puedan descargar. 

ASISTIMOS DESDE DIA 16 AL 20 DE FEBRERO A LA FERIA DE FIMA ZARAGOZA

Desde mañana día 16-20 de febrero inclusive estaremos en la feria de Fima Zaragoza, Feria internacional de la maquinaria agrícola. Estamos situados en el pabellón numero 11 en la calle M en el numero 2, donde puede visitarnos y consultarnos cualquier tema dedicado a la truficultura, nogal para madera, seta de cardo, cardos seteros, pinos inoculados con niscalo o rebollon etc…

Si necesita mas información le dejamos el enlace a la página Web FIMA ZARAGOZA

Les esperamos.

fima zaragoza

BIENVENIDO AL BLOG DE CULTIVOS FORESTALES Y MICOLOGICOS S.L.

Hola amigos. Queremos que este espacio sea un punto de encuentro entre Cultivos Forestales y Micologicos y todos aquellos/as que os interesáis por los aspectos que trabajamos relacionados con trufas, setas y nogales, estos últimos para plantaciones de madera como principal aprovechamiento. Como empresa vivimos principalmente de comercializar plantas micorrizadas con trufa y los servicios y apoyos que acompañan a estas plantaciones , trabajamos también con las setas ofreciendo tronquitos productores de setas para el jardín, el huerto o la casa. Con la seta de cardo proporcionamos un inoculo para provocar setales naturales allí donde exista el cardo setero, también llamado cardocuco, cardo corredor, cardo cabruno, etc, etc (Eryngium campestre).

truficultura

La truficultura está tomando un auge importante durante los últimos años dado el valor de este hongo y los resultados productivos de aquellas plantaciones pioneras realizadas con criterios adecuados: planta de calidad, terreno y clima propicio y apoyos culturales convenientes. Aunque la trufa negra (Tuber melanosporum) es la especie emblematica por precio y superficie plantada, se trata de una especie que tiene unas limitaciones ecologicas que impiden a día de hoy extender su cultivo a un territorio más amplio. Éste queda limitado a la España caliza de las sierras medias y altas orientales con pluviometrias por lo general comprendidas entre los 400 y los 800 mm y con una distribución anual de éstas conveniente. Esta trufa se planta principalmente con encinas y quejigos. Hay dos especies comerciales de trufa para complementar las areas calizas que nos permiten realizar plantaciones fuera de los limites convenientes para la trufa negra. Una es la trufa de verano, Tuber aestivum, menos exigente en cuanto a precipitaciones estivales y más tolerante en variedad de suelos, admite suelos más arcillosos y el PH puede bajar hasta 7. Sería una trufa más indicada para las comarcas más secas del centro y sur de la península ibérica. La otra es la trufa de Borgoña o Tuber uncinatum, puede considerarse una subespecie o variedad de Tuber aestivum, es la trufa que ocupa de forma natural un área más amplia en Europa, llegando por el norte hasta los países escandinavos. En España esta variedad podría cultivarse en amplias zonas del norte que tienen pluviosidad alta en verano, en suelos con presencia constante de carbonato calcico y con rangos de PH entre 7 y 8. Admite una amplia variedad de especies forestales con las que asociarse: robles, pinos, hayas, avellanos, encinas, quejigos, etc. Últimamente se inicia el interés por la trufa blanquilla (Tuber borchii), de amplia ecología y que además puede plantarse en terrenos algo ácidos.

El nogal es una especie forestal en la que hemos puesto todo nuestro trabajo y empeño para conseguir una planta mejorada en crecimiento y poder proponer un material vegetal de calidad y garantía para las plantaciones de madera empleando el nogal del país (Juglans regia) que dentro de las diferentes maderas de nogal es la más apreciada en la industria del mueble y la que mayor valor alcanza en los mercados, además a partir de una cierta edad podemos aprovechar también el fruto. Para desarrollar este proyecto no escatimamos esfuerzos y buscamos la colaboración y el apoyo de un centro del IRTA donde se encuentra un grupo de trabajo expertos en nogal.

plantacion de nogal para madera

Ya disponemos de diferentes clones de Juglans regia a la venta para plantaciones de madera, los producimos en macetas de un volumen considerable lo que asegura un arraigo practicamente total y permite poder plantarlos durante gran parte del año.

troncos de setas

Dentro del amplio mundo de las  setas intentamos aunar en nuestra propuesta entretenimiento, gastronomía y salud proporcionando tronquitos para el jardín, la casa, el huerto, etc, productores de algunas de las setas que se encuentran entre las más apreciadas para la cocina y la salud.

Pino inoculado con rebollón

Se trata de plantones de pino inoculados con rebollón (lactarius deliciosus).

Con la inoculación, además de producir setas de alta calidad, aumenta la producción de madera pues se aumenta el sistema radicular de la planta y las sustancias antibióticas del hongo le confieren protección frente a determinadas patologías.

Los árboles jóvenes que se plantan a principios de otoño tienen la posibilidad de enraizar antes del invierno, si la parte aérea a terminado de desarrollarse y el suelo se mantienen a unos 10ºC el crecimiento radicular continúa, esto permite a las plantas jóvenes instalarse antes del invierno, y evita así el riesgo de muerte invernal y posteriormente favorece la reactivación en los primeros calores de primavera.

No se recomienda realizar plantaciones en terrenos arbolados ya que las micorrizas de estos árboles podrían actuar de competidoras y contaminar las plantas jóvenes e impedir que se instalen las micorrizas que nosotros queremos, la posibilidad de contaminación en estos casos es muy elevada y pone en riesgo la futura producción.

Se recomienda eliminar la vegetación espontánea durante los primeros años mediante escardas manuales a poca profundidad para no dañar el micelio, sino se ha realizado un acolchado.

En los primeros años, para evitar que las plantas se sequen, si los meses de verano son muy secos será necesario el riego.

Posteriormente como la lluvia desencadena la fructificación,  si está no aparece a principios de otoño, habrá que regar, se desconoce si un riego continuo puede desplazar las micorrizas. En principio no es necesario abonar

La producción puede empezar 4 años después de la plantación, los robellones o níscalos fructifican en otoño. Cuando la temperatura nocturna comienza a bajar y tenemos temperaturas entre 5 y 10º C., coincidiendo con la llegada de la primeras lluvias, que son necesarias para inducir la fructificación.

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