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ACECMI ORGANIZÓ ACTIVIDADES CON LA COLABORACION DE LAS EMPRESAS DE LA COMARCA

 

Hola a todos:

El pasado sábado día 16 de diciembre participamos en las actividades que organizaron desde la Asociación comarcal de empresarios Cuencas Mineras en el pueblo de Montalbán.

Cultivos Forestales y Micologicos se desplazó con sus plantas de carrascas micorrizadas con trufa negra (Tuber melanosporum) hasta el campamento Acra Leuce, allí Daniel les explicó a los 13 niños/as lo que eran las plantas con trufa y como se recolectan dichas trufas.  Había niños que sabían bastante del tema y le preguntaban sus dudas y daban sus explicaciones a lo que Daniel les preguntaba.

Después de todo eso con Sara, del campamento Acra Leuce, empezamos  a decorar la encina como si fuese un árbol navideño, después de estas navidades los niños  pueden plantar  la encina y cuidarla para en un futuro, si el suelo es favorable,  coger alguna trufa.

La verdad que pasamos una tarde muy agradable y entretenida, a continuación les dejamos unas imágenes de la actividad y una publicación en el diario de Teruel. 

 

RECIBIMOS LA VISITA DE LOS ALUMNOS DEL COLEGIO GLORIA FUERTES DE ANDORRA

 

El pasado 21 de abril en Torre de las Arcas recibimos la visita de los alumnos de secundaria del colegio Gloria Fuertes de Andorra (Teruel), vinieron a conocer la empresa Cultivos Forestales y Micologicos y el jardin botonico situado en dicha poblacion, que ya venían de visitar la empresa Casting Ros ubicada en Utrillas. 
 
La primera parada fue en las oficinas, donde Mariano Casas les explicó todo lo que hacemos en nuestra empresa, (plantas truferas, pino con rebollon, nogal para madera, diferentes setas, etc...) los alumnos hicieron las preguntas convenientes a las explicaciones de Mariano. Pudieron observar y oler la apreciada trufa negra que para muchos de los chicos era la primera vez que la veían. Después de todo ello nos desplazamos hasta las instalaciones del vivero donde pudieron observar como se siembra la bellota en la maceta para que en un futuro se plante en el campo. Allí se les entregó varias plantas para que las planten en su colegio y les den los cuidados convenientes.
 
Los alumnos hicieron entrega de la lámina de una serigrafía del colegio Gloria Fuertes, muy gradecidos de ello colgamos dicha serigrafia en la pared de la oficina para acordarnos de su visita. 
serigrafia colegio gloria fuertes
 
Agradecemos su visita y esperamos que aprendieran algun dato nuevo que desconocian.
 
Les dejamos el enlace al blog del colegio donde Lidia narra la visita desde su punto de vista. (Pincha aqui)
 
A continuacion les dejamos unas fotografias de ese dia.
 

 

CERTIFICACION EXTERNA DE LA PLANTA MICORRIZADA

La planta micorrizada que producimos se somete a dos controles externos uno referente a la sanidad del cultivo por parte del Centro de Semillas y Plantas de Vivero de la Diputación General de Aragón (Gobierno Autónomo) y cada salida  de planta de nuestros viveros lleva su correspondiente pasaporte fitosanitario.

Certificado de inscripción en el registro de semillas y plantas de vivero y recursos fitogenéticos.

Certificado de inscripción en el registro de proveedores.

Pasaporte fitosanitario.

Pasaporte fitosanitario C.E.E

Por otra parte Diputación Provincial de Teruel a través de sus Servicios Agropecuarios controla los lotes de planta micorrizados por la trufa negra (Tuber melanosporum), de las  diferentes especies forestales que producimos. Cada año desde el otoño y a lo largo del invierno son recogidas plantas de los diferentes lotes y examinadas.

El control se viene realizando desde el año 1997 y las incidencias negativas y rechazo de lotes ha sido mínima.

Adjuntamos un archivo con los resultados de los diferentes controles realizados a lo largo de todos estos años.

Certificado de la calidad de la planta micorrizada.

Certificado de calidad de la encina micorrizada con trufa negra.

       
       
       
 
 
 
 
 
 
 
     Certificado de calidad de la planta trufera.  Resultados del control de plantas de vivero micorrizadas.
 
 Resultados del control de plantas de vivero micorrizadas.  Resultados del control de plantas de vivero micorrizadas.  Resultados del control de plantas de vivero micorrizadas.  Resultados del control de plantas de vivero micorrizadas.

PLANTAS CON GARANTÍA

Una buena micorrización es condición sine quanon  para el éxito productivo de la plantación (uno de los pilares que representa el éxito)

Cultivo de trufas y setas en las instalaciones de Cultivos Forestales.

Normalmente hacia finales de septiembre y lo largo del mes de octubre ya iniciamos el control de los lotes para valorar el estado de micorrización.

¿Qué es una planta bien micorrizada?

            Abundancia de micorrizas de trufa negra y ausencia de contaminantes.

Para ello hay que asegurar el inóculo, que sea exclusivamente de T.melanosporum y evitar al máximo los contaminantes.

El proceso de micorrización y las precauciones para producir una planta de calidad es el siguiente:

Acopio de trufas en el momento adecuado y de orígenes distintos, lavado de las mismas para evitar la introducción de algún contaminante, y revisión en el laboratorio carpóforo por carpóforo por biólogos de la empresa en el momento de procesar la trufa, para asegurar la especie, este paso es muy importante para evitar la introducción de especies no deseadas.

Trufas recogidas en uno de los cultivos. 

Análisis de la solución esporal en el laboratorio antes de su utilización para la inoculación, para comprobar el adecuado estado de las esporas.

Desinfección de la bellota para eliminar contaminantes antes de la siembra.

Producción del sustrato para ello previamente se esterilizan los distintos componentes con vapor de agua a 100ºC, para destruir cualquier foco de contaminantes hongos, semillas,….

La elección de los componentes para la elaboración del sustrato y su proporción es con el fin de conseguir una mezcla  con  una textura y un pH muy favorables para la formación de micorrizas de T.melanosporum.

            Tras casi 20 años trabajando en la micorrización de trufa negra hemos establecido un método  que nos permite una micorrización de calidad en todo el lote, las plantas presentan abundantes micorrizas y ausencia de contaminantes, ya a principios de octubre, en plantas inoculadas en la primavera anterior.

            La calidad de la micorrización implica abundancia de micorrizas de trufa negra y ausencia de contaminantes (otras micorrizas que posteriormente en campo fuesen competidoras de la trufa)

 Analizando las raices micorrizadas en el laboratorio. Detalle al microscopio de raices micorrizadas con trufa. 
Hay que valorar la cantidad de micorrizas que tiene la raíz. La abundancia de micorrizas en la raíz es lo deseable pero hay que verificar su identidad.

Una vez realizado todo el proceso de la micorrización  para asegurar nuestros resultados  se realizan 2 controles internos:

-         El primero: análisis de todos los lotes previo a la comercialización

-         El segundo: análisis antes de enviar cualquier planta a los clientes

   Árbol con las raices micorrizadas preparadas para su cultivo.
Una vez se ha valorado la mayor o menor presencia de micorrizas en la raíz hay que verificar en el microscopio que se trata de micorrizas de trufa negra. Una raíz bien desarrollada es necesaria para que pueda existir una abundante micorrización.



ASISTIMOS A LA XII FERIA MONOGRAFICA DE LA TRUFA EN SARRION

Estamos presentes en la XII feria de la trufa de Sarrion (Teruel) los dias 7-8 y 9 de diciembre con un stand donde podeis visitarnos para comentar cualquier tema relacionado con plantas truferas, sustratos para pozos, servicios, etc.

programacion feria de sarrion 1

programacion feria de sarrion 2

REPORTAJE EN EL PROGRAMA “LA REPERA” DE ANTENA ARAGON

El programa de la televisión de Aragón “La Repera” realizo estos meses atrás un reportaje sobre la gastronomía de las Cuencas Mineras e incluyeron como hacemos los tronquitos productores de setas y tuvimos la suerte de compartir con ellos un estupendo revuelto de setas.

Acontinuacion le dejamos el video donde puede ver el programa.

 

ENCUENTROS CON LA TRUFA

Durante este mes de diciembre con la llegada de la temporada de la trufa se suceden encuentros y ferias relacionadas con este aromático y valioso hongo.

En los últimos días por nuestra parte hemos asistido a  Fitruf (Teruel) y a la Valdorba (Navarra). Este año ya en estos momentos (mitad de diciembre) la trufa tiene una buena calidad y los precios que alcanza ya lo reflejan.

espositores

A estas ferias concurren truficultores que venden al por menor sus trufas a los visitantes, empresas de servicios para plantaciones (planta micorrizada, riegos, cercados, laboratorio para analítica de suelos, etc) también empresas con productos elaborados con trufas (quesos, embutidos, pates, aceites, etc) y  en ocasiones adiestradores de perros que venden o alquilan sus servicios para buscar trufas.

trufa negra

Por nuestra parte presentemos al publico en general la planta trufera que producimos (carrasca o encina, quejigo o roble y coscoja principalmente) bien con trufa negra (Tuber melanosporum) o con trufa de verano (Tuber aestivium). Los sustratos con esporas (nidotruf y matertruf) y los servicios de laboratorio y asesoria para plantaciones.

En general estos eventos presentan un colorido y un ambiente muy lúdico en torno a este tesoro que la tierra nos regala. No faltan en ocasiones los grupos de gaiteros o dulzaineros animando el ambiente. Son seguros siempre los concursos de perros truferos, de platos preparados con trufa y los premios a las trufas mas aromáticas o de mayor tamaño. Serafín siempre aparece con su jabalina buscadora de trufas para sorpresa de chicos y grandes. En definitiva un ambiente para disfrutar.

jabali buscando trufa

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¿Por qué Cultivos Forestales?

Porque sus plantas están garantizadas por los hechos:
La dilatada experiencia de Mariano Casas.
Analizamos cada lote y revisamos cada pedido minuciosamente.
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Entorno: estudio del terreno y del clima.
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