Plantas micorrizadas
Son plantas forestales (encinas, robles, pinos, avellanos, etc.) que tienen micorrizas de trufa en sus raíces. Evaluadas continuamente mediante controles internos y prestigiosos Centros de Evaluación externos.
PLANTAS MICORRIZADAS CON TRUFA NEGRA (Tuber melanosporum)
Se trata de la trufa más conocida por excelencia. Su estética e intenso aroma la convierten en una de las más valoradas a nivel económico.
Se adapta a diferentes condiciones ecológicas, dentro de unos límites. Se recolecta de diciembre a marzo.
Encina TRUFERA (Quercus ilex)
Es una de las especies más plásticas a nivel adaptativo que existen en el arco mediterráneo. La mayor parte de las plantaciones actuales se desarrollan con este árbol.
- Encinas truferas micorrizadas con trufa negra (Quercus ilex x Tuber melanosporum).
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Zonas de media montaña calcáreas, clima continental mediterráneo, pluviometría anual de 350 a 800 mm, con tormentas estivales.
- Disponibilidad de diferentes orígenes genéticos o poblacionales.
- Presentación: normalmente envase de 450 cc.
Roble (Quercus faginea)
Especie de gran adaptabilidad, árbol de gran crecimiento, utilizado en complemento de la encina con el fin de diversificar las plantaciones
- Roble micorrizado (Quercus faginea x Tuber melanosporum) para plantaciones de trufa.
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Zonas de media montaña calcáreas, clima continental mediterráneo, pluviometría anual de 350 a 800 mm, con tormentas estivales. Buen comportamiento en terrenos pesados.
- Disponibilidad de diferentes orígenes genéticos o poblacionales.
- Presentación: normalmente envase de 450 cc
Coscoja (Quercus coccifera)
- Coscoja micorrizada con trufa negra (Quercus Coccifera x Tuber melanosporum) para plantaciones.
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Zonas de media a baja montaña calcáreas, clima continental mediterráneo o mediterráneo estricto, pluviometría anual de 350 a 800 mm.
- Presentación: normalmente envase de 450 cc
Avellano (Corylus avellana)
- Avellano micorrizado (Corylus avellana x Tuber melanosporum) para plantaciones.
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Zonas de baja a media montaña calcáreas, clima continental mediterráneo, mediterráneo estricto y atlántico, pluviometría anual de 500 a 1000 mm.
- Presentación: normalmente en envase de 450 cc.
PLANTAS MICORRIZADAS CON TRUFA DE VERANO (Tuber aestivum)
Se trata de un producto con mucho potencial, aunque con menor valoración económica que la negra. De gran rango ecológico, es compatible con esquemas de doble producción y muy productiva a nivel cuantitativo. Se recolecta de mayo a julio.
Encina (Quercus ilex) Trufera
- Encinas micorrizadas (Quercus ilex x Tuber aestivum) para plantaciones, popularmente conocidas como carrascas truferas.
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Distribución más amplia que la negra, suelos neutros a calizos, clima continental mediterráneo, pero también soporta el clima atlántico, amplio rango de pluviometría de 300 a 1.000 litro/año.
- Presentación: envase de 450 y 600 cc
Avellano (Corylus avellana y Corylus colurna)
- Avellano micorrizado (Corylus avellana x Tuber aestivum) para plantaciones.
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Distribución más amplia que la trufa negra. Zonas de baja a media montaña calcáreas, clima continental mediterráneo, mediterráneo estricto y atlántico, pluviometría anual de 500 a 1000 mm.
- Presentación: normalmente en envase de 450 cc.
Pino piñonero (Pinus pinea)
- Pino piñonero micorrizado (Pinus pinea x Tuber aestivum) para plantaciones
- Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
- Ecología: Zonas bajas a media montaña. De interior al levante, clima continental a mediterráneo, gran plasticidad adaptativa. Pluviometría anual de 400 a 800 mm.
- Presentación: normalmente en envase de 600 cc sin injertar, e injertado en 1,5 L o 2,4 l.
PLANTAS MICORRIZADAS CON TRUFA BORCHII O BIANCHETTO (Tuber borchii)
Tuber borchii es una trufa comestible con excelentes cualidades culinarias, que fructifica rápido en plantaciones, tiene una elevada adaptabilidad ecológica y es muy competitiva con otros hongos ectomicorrícicos, especialmente en plantaciones jóvenes.
Pino piñonero (Pinus pinea)
Pino piñonero micorrizado con trufa bianchetto (Pinus pinea x Tuber borchii) para plantaciones.
Planta controlada en laboratorio (visu/ADN).
Ecología: De zonas bajas a media montaña. De interior al levante, clima continental a mediterráneo, gran plasticidad adaptativa. Pluviometría anual de 650 a 1000 mm.
Presentación: en envase de 600 cc sin injertar, e injertado en 2,4 l.
OTRAS ESPECIES MICORRIZADAS
Por encargo podemos producir otras especies forestales frecuentemente utilizadas en la truficultura centroeuropea como tilos, robles, carpes, pino silvestre, etc.
Por ejemplo, producimos planta con trufa uncinatum que es frecuente encontrarla en especies como el haya y otras típicas de ecologías de mayor altitud y/o latitud. El micelio de T. uncinatumcomo ecotipo de T. aestivumtiende a diferenciar su fructificación en función de la ecología del lugar. En ecologías menos frías, en abril-mayo daría trufas “tipo aestivum”, a principios/finales de verano. Y en ecologías más montanas y frías, el “tipo uncinatum”, más tardía, con gran producción de trufas entre octubre y noviembre (hasta febrero), más perfumadas y de mayor calidad. .
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Documentos descargables
Plantas micorrizadas con trufa de verano (Tuber aestivum)
Plantas micorrizadas con trufa negra
(Tuber melanosporum)